|
Atlante
pomologico biellese
a
cura di Marco Maffeo, web-editor Ottavio Albis
 |
Ciuchìn
(lett.: campanello) |
 |
 |
Origine:
non nota
Diffusione:
Biellese centro-occidentale
Forma del
frutto: tronco-conico oblungo
Profilo
equatoriale: circolare
Peduncolo:
da medio-lungo a sottile
Cavità
peduncolare: profonda, liscia e lievemente
rugginosa
Calice:
eretto, chiuso
Cavità
calicina: mediamente profonda, lievemente
solcata
Buccia:
liscia, untuosa, sottile ma consistente, lievemente amarognola
Lenticelle:
biancastre, numerose, regolari, poco appariscenti
Polpa:
croccante, poi farinosa, bianco-verdastra, abbastanza succosa, dolciastra
con poco sapore. A completa maturazione lascia un retrogusto anisato
Raccolta:
IIIa decade di settembre
Conservazione:
fino a dicembre
Consumo:
da novembre |
|
|
Storia e Curiosità:
E' la variante gialla della Sunaia, anche se le due
mele non hanno affinità se non nel suono prodotto dai semi.
Il nome, anche in questo caso, deriva
da tale caratteristica. |
Fonte: MARCO MAFFEO - COMUNITA' MONTANA BASSA VALLE ELVO
-1999- Pum e pumme Meli e mele nel Biellese - Biella
Cascina Bozzola di Marco
Maffeo
Recupero delle biodiversità
v.Frassati 11- 13897 Occhieppo
Inf. (BI) - 338 354 98 24 |
Pro Natura Biellese
E-mail:
c.p.366 - 13900 Biella (BI) – Italia
|
|
