|
Atlante
pomologico biellese
a
cura di Marco Maffeo, web-editor Ottavio Albis
 |
Massa dunscia,
pum ad la
(lett: mela della mascella dolce) |
 |
 |
Origine:
non nota
Diffusione:
Biellese occidentale
Forma del
frutto: tronco - conico breve
Profilo
equatoriale: circolare
Peduncolo:
medio - corto
Cavità
peduncolare: liscia , poco profonda
Calice:
piccolo , eretto , aperto
Cavità
calicina: liscia , poco profonda
Buccia:
liscia , sottile , lievemente cerosa , giallo - oro soffusa di rosa all'
insolazione
Lenticelle:
poco evidenti , numerose , irregolari , areolate
Polpa:
soda tendente al farinoso , mediamente succosa , profumata , gradevolmente
dolce
Conservazione:
ottobre - novembre
Raccolta:
metà settembre
Consumo:
dalla raccolta |
|
|
Storia e Curiosità:
Il nome deriva da massa, cioè mascella,
data la caratteristica colorazione rosata della parte rivolta al
sole.
|
Fonte: MARCO MAFFEO - COMUNITA' MONTANA BASSA VALLE ELVO
-1999- Pum e pumme Meli e mele nel Biellese - Biella
Cascina Bozzola di Marco
Maffeo
Recupero delle biodiversità
v.Frassati 11- 13897 Occhieppo
Inf. (BI) - 338 354 98 24 |
Pro Natura Biellese
E-mail:
c.p.366 - 13900 Biella (BI) – Italia
|
|
