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Atlante
pomologico biellese
a
cura di Marco Maffeo, web-editor Ottavio Albis
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Paradìs,
pum
(lett.: mela paradiso) |
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Origine:
Francia, circa 1600.
Diffusione:
biellese
centrale ed orientale.
Forma del
frutto: sferoidale.
Profilo
equatoriale: circolare.
Peduncolo:
da corto a medio.
Cavità
peduncolare: liscia, poco profonda.
Calice:
aperto, appiattito, grande.
Cavità
calicina: poco profonda, liscia.
Buccia:
lievemente rugosa, consistente, striata di rosso su giallo.
Lenticelle:
medie, leggermente evidenti, leggermente prominenti.
Polpa:
bianco-crema, croccante, mediamente succosa, lievemente profumata, aromatica,
gustosa, con un buon equilibrio di sapori.
Raccolta:
IIa
decade di settembre.
Conservazione:
fino
a gennaio-febbraio.
Consumo:
da
ottobre. |
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Storia e Curiosità:
Identificata con il nome di Court Pendu Plat;
in Valsessera è stata raccolta una testimonianza che spiega l'origine
del nome: la pianta ha normalmente un portamento molto assurgente, tende
cioè molto verso l'alto, " 'n vèr al Paradis"....
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Fonte: MARCO MAFFEO - COMUNITA' MONTANA BASSA VALLE ELVO
-1999- Pum e pumme Meli e mele nel Biellese - Biella
Cascina Bozzola di Marco
Maffeo
Recupero delle biodiversità
v.Frassati 11- 13897 Occhieppo
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Pro Natura Biellese
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