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Atlante
pomologico biellese
a
cura di Marco Maffeo, web-editor Ottavio Albis
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Partùs
(lett.: buco) |
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Origine:
probabile autoctona del biellese.
Diffusione:
biellese
occidentale.
Forma del
frutto: sferoidale, lievemente asimmetrica.
Profilo
equatoriale: lievemente costoluto.
Peduncolo:
corto.
Cavità
peduncolare: liscia, profonda, lievemente
solcata, lievemente rugginosa.
Calice:
eretto, chiuso.
Cavità
calicina: asimmetrica, mediamente profonda,
molto incavata a sezione ovale o elissoidale.
Buccia:
liscia, piuttosto sottile.
Lenticelle:
poco evidenti, regolari, areolate(visibili solo con lente).
Polpa:
da bianco-verdastro a bianco-crema, croccante, succosa, acidula.
Raccolta:
IIa
decade di ottobre.
Conservazione:
fino
a giugno.
Consumo:
da
marzo. |
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Storia e Curiosità:
Non molto gradevole al palato, veniva coltivata
soprattutto per la sua lunga conservazione. Non è raro trovare in
marzo.aprile mele che, cadute dall'albero e non raccolte, si sono conservate
perfettamente.
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Fonte: MARCO MAFFEO - COMUNITA' MONTANA BASSA VALLE ELVO
-1999- Pum e pumme Meli e mele nel Biellese - Biella
Cascina Bozzola di Marco
Maffeo
Recupero delle biodiversità
v.Frassati 11- 13897 Occhieppo
Inf. (BI) - 338 354 98 24 |
Pro Natura Biellese
E-mail:
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